Di Indonesia pada zaman sekarang banyak kafe-kafe yang menciptakan berbagai macam makanan yang unik dan yang kebarat-baratan, contohnya seperti salad buah, salad yang menggunakan mayonise dan disajikan dingin. Sebagai warga negara Indonesia, kita tidak boleh melupakan makanan khas Indonesia dan rasa bumbu yang dihasilkan dari rempah-rempah Indonesia.

Nah, para readers, aku mau kasih tau ke kalian salad asli Indonesia ini berasal dari Jawa yang terdiri dari sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang yang dihaluskan. Dilengkapi dengan irisan telur rebus, timun dan bawang goreng dapat menambah kenikmatan. Gado-gado kaya dengan rasa dan banyak nya vitamin bagi tubuh, yaitu vitamin A,C,B6.

Advertisement

Bahan-bahan

- 200 gr tahu yang telah digoreng garing dan dipotong-potong bentuk dadu

Advertisement

- 150 gr tempe yang telah digoreng garing dan dipotong-potong bentuk dadu

- 50 gr tauge yang sudah direbus

- 100 gr kol yang sudah direbus dan diiris tipis

- 100 gr kacang panjang yang sudah direbus dan dipotong-potong sepanjang 2 cm

- 100 gr selada yang sudah direbus dan diiris tipis

- 1 buah kentang ukuran sedang, yang sudah direbus dan dipotong-potong bentuk dadu

- 1 buah tomat yang telah diiris tipis

- 1 buah telur ayam yang sudah direbus

- 250 gr kacang tanah yang telah disangrai kemudian digerus hingga halus menjadi bubuk

- 100 gr gula merah yang telah digerus halus

- 3 buah bawang putih

- 3 buah cabai merah

- 5 buah cabai rawit

- 2 lembar daun jeruk

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm garam

- 200 ml air matang

- Minyak secukupnya untuk menumis

- Kerupuk (sebagai pelengkap saat disajikan)

Cara Membuat

- Panaskan minyak, tumis semua cabai dan bawang putih, jika sudah harum dan layu, angkat lalu uleg bersama garam, kacang tanah yang telah menjadi bubuk, daun jeruk dan gula merah, jika sudah tercampur merata tambahkan air matang dan kecap, maka saus kacang pun telah siap.

- Selanjutnya, tata tahu, tempe, kentang dan semua sayur yang sudah direbus ke dalam sebuah piring saji (untuk memudahkan dan mempercepat waktu memasak rebuslah semua sayur sekaligus), tambahkan telur rebus di atas tatanan.

- Siramkan saus kacang ke atas tatanan sayur dan gorengan di atas, dan gado-gado pun siap disajikan bersama kerupuk kesukaan anda. Selamat mencoba!

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya